新华网天津11月11日电 近年来，天津市东丽区紧跟时代步伐，以务实创新的精神，在扎实推进乡村全面振兴的道路上大步迈进。这里，不仅有现代农业科技的广泛应用，更有非遗美食的匠心传承。从社区文化建设到全民健身运动，东丽区正全方位展现着区域发展新风貌、新气象。
土地与汗水的交响曲
清晨的阳光穿透薄雾，天津市东丽区胡张庄村股份经济合作社的葡萄种植园里，晶莹的露珠顺着藤蔓滑落，在成串的果实上折射出璀璨的光芒。这片曾因土壤贫瘠而被称为天津“北大荒”的土地，如今已蜕变为全国“一村一品”示范村——阳光玫瑰、妮娜皇后等10余个葡萄品种在冷棚中沉甸甸地垂落，胡张庄村股份经济合作社党支部书记杨宝玲轻抚藤蔓感慨：“从2019年开始不断引进新品种到建成68栋葡萄冷棚，我们用滴灌技术节能增效，精准施肥改良土壤，让每颗葡萄都饱含自然本味的甜度。”
在金钟街道欢坨村的温室大棚里，这里种植的“铁皮西红柿”凭借沙瓤多汁的口感成为京津冀市场的“网红”，而其背后的科技密码远不止于此——5亩实验田里，天津市农科院试种的十多个新品种正在成长。
从葡萄藤到西红柿架，东丽区的田野上正奏响现代农业的变奏曲。当前欢坨股份经济合作社西红柿种植面积达1680亩，大棚1200余个，500户参与承包，农户年均收入超6万元。而胡张庄村通过冷链仓储、农用房改造等基础设施升级，不仅让葡萄远销全国，更带动村集体年收入突破900万元。
老味道里的时光密码
骆驼房子村的百年老汤在陶瓮中翻滚，掌勺人李师傅手持长勺，将二十余味香料精准配比。“从光绪年间传下来的卤汁，每天要添新汤、去浮油，火候大了肉柴，小了不入味。”随着他娴熟的动作，一只只烧鸡在烟雾中渐染琥珀色，这道非遗美食的秘诀，就藏在这口代代相传的老汤里。
赤土村的魏记扣肉则在蒸汽氤氲中完成蜕变。第五代传人魏建国将煮至七成熟的五花肉扎孔抹盐，经油炸定型后层层码入碗中，浇上秘制酱汁蒸制三小时。“这道源自宫廷的菜肴，到了我们手里减了繁复工序，添了酱香浓醇。”当扣肉倒扣入盘的瞬间，酱红的光泽映照着传承百年的匠心。
银河大酒店的厨房里，主厨正将蚶子倒入沸水，这道看似简单的菜肴承载着东丽人与海的深情对话。说起蚶子卤，那绝对是东丽区无瑕街道的老味道菜品代表作，也是银河大酒店老味道菜品之一。早年间，李庄乡（现无瑕街道），很多村民出海捕鱼，蚶子更为盛产。渔民打捞上来的蚶子，家家户户烹饪出精美菜品，随着时间推移，菜品不断优化，其中蚶子卤这道菜品最受人们喜爱。如今，浓缩着岁月滋味的卤汁已成为唤醒海洋记忆的钥匙，每一口都是对“靠海吃海”智慧的致敬。
烟火日常中的文化基因
在新立街文化中心这片充满活力的社区天地里，时光仿佛被赋予了别样的韵律与生机。踏入其中，首先映入眼帘的便是那间古色古香的棋艺室。室内，一张张棋桌整齐排列，楚河汉界间，棋手们或凝神沉思，或果断落子。而与之相邻的舞蹈房中，明亮的灯光下，社区居民们身姿轻盈，随着欢快的旋律翩翩起舞，悠扬的音乐如潺潺流水，与棋艺室的落子声相互呼应，共同谱写出一曲和谐美妙的社区乐章。
文化中心的附近，是一座设施完备的体育馆。网球拍与羽毛球的破空声此起彼伏，奏响了一曲激昂的运动交响曲。而春霞里社区的中心公园内的乒乓台前，76岁的宋学晶正与老伙计们切磋球技：“改造后的公园有健身器材、隔离墩，孩子们玩得安全，我们老两口遛弯也舒心。”
从田间地头的科技赋能，到灶台炉火间的技艺传承；从百年老汤的味觉坚守，到现代景观的文化创新，东丽腔调藏于锅碗瓢盆碰撞的烟火气中，显于对可持续发展理念的执着追求里，勤劳的东丽人正在奏响一首兼具烟火温情与奋进动能的美妙乐章。
当暮色为葡萄园披上金纱，老街巷里飘出阵阵饭菜香。孩子们在巷子里嬉笑玩耍，老人们坐在门口悠闲地聊天，年轻人则穿梭其中，为生活忙碌奔波。这里的每一缕炊烟都承载着传统与现代的对话，每一声欢声笑语都在谱写生活幸福的动人旋律。在东丽，历史与当下相拥相伴，让每个寻常日子都闪耀着幸福生活的璀璨光芒。（完）